Kue Lapis Basah

Bahan Kue Lapis :

500gram tepung beras

250gram tepung tapioka

2liter santan kental

1 sendok teh garam

450gram gula pasir

Pewarna makanan (optional)

Cara membuat Kue Lapis Tepung Beras Sederhana :

– Pertama masak santan juga garam n gula.

– Campur tepung beras dan tepung tapioka.

– Lalu tuang santan hangat tadi ke dalamnya, lalu aduk aduk hingga menjadi adonan kue lapis yang licin

– Bagi mnjadi 2 bagian

– Sekarang berilah dua tetes pewarna makanan pada sebagian adonan kue dan aduk rata.

– Panaskan panci kukusan(jangan lupa bungkus tutup panci dg kain untuk menghindari uap air menetes pada kue)

– Ambil loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan tuang kira-kira 200ml adonan,kukus 10 menit.

– Kemudian lanjutkan dengan adonan warna,kukus 10 menit.bgitu seterusnya selang-seling sampai adonan habis.

– Terakhir kukus lagi selama 30 menit, angkat dan biarkan dingin.

– Setelah dingin baru potong sesuai selera.

Nugget Ayam ‘n Sayur

nugget ayam sayur

Kadang sempat bingung juga saat si kecil Ikal gak doyan makan sayur.dimasakin sop ,pokoknya susah banget makan sayur.akhirnya ku akalin dengan membuat nugget ayam sayur.hasilnya..hmm,,memuaskan.Ikal lahap bgt makannya.

Saat lihat si kecil lahap,terbayar sudah kekhawatiranku.

Ayo bunda2 yg si kecilnya susah makan sayur,resep ini dicoba yaa..,ketimbang beli,nugget home made lbh terjaga kebersihannya n bahannya bisa kita mix sesuka kita.

Pertama kita siapkan dulu bahannya sbb:

500 gram daging ayam (blender/giling)

4 lbr roti tawar

75 gram keju parut

2 butir telor ayam

2 siung bawang putih

1 sdt lada halus

2 potong tahu putih (gk pakai jg gpp)

1 batang wortel (ukuran besar)

1 brokoli hijau (ukuran kecil)

Garam n kakdu ayam secukupnya

100 ml air matang

2 telur kocok lepas (buat kulit)

Tepung panir,atau tepung roti secukupnya

 

Cara membuatnya :

~ Blender daging ayam,sisihkan.(setelah selesai masukkan kedalam mangkuk besar)

~Rendang roti dg 100ml air,kemudian blender campur telur,tahu, brokoli,garam,lada halus

~Setelah semua bahan diatas halus,kemudian campur dg ayam,keju paru, n wortel.

~Masukkan kedalam loyang n kukus selama 30 menit atau sampai matang

~Angkat dinginkan,potong2 sesuai selera

~Next gbalurin dg tepung panir,kemudian masukkan telur yg udah dikocok tadi,trs balur/guling2kan ditepung lg.begitu seterusnya sampai potongan nugget habis.

~Masukkan kedalam frezer -/+ 1 jam baru bisa digoreng

 

Selamat mencoba.. dijamin sikecil gk sembarangan jajan diluar lg ūüėÄ

kue apem ‘ubi madu’

kue apem 'ubi madu'

kue apem ‘ubi madu’

Kue apem ini salah satu makanan dari daerah jawa.

rasa kenyal dan lembut menjadi ciri khasnya.

Kali ini saya coba membuat menggunakan bahan dasar ‘ubi madu’ ,digambar yg saya posting memang kelihatannya kurang menarik karena saya tidak menggunakan bahan pewarna.meskipun warnanya kurang menarik tapi rasanya..hmmm…,lembut,kenyal,dan harum ubinya menggoda untuk segera dicicipin selagi hangat.

Untuk membuat apem dari ubi madu terlebih dahulu kita siapkan bahan-bahanya ,

~ 500 gram kg ubi madu

~ 400 gram gula pasir (sesuai selera)

~ 400 ml santar dari setengah butir kelapa

~ 500 gram tepung terigu

~ 1 btr telur ayam,kocok lepas

~ 1 sdt pengembang kue

~ pewarna makanan (sesuai selera)

Untuk proses pembuatannya juga cukup mudah dan tidak rumit.

~ kupas ubi madu,kukus.

~ ubi yg sudah matang dihancurkan/diblender bersama gula pasir.

~ kemudian setelah hancur merata,tuang 400ml santan kedalam ubi yg sudah dihaluskan.sisihkan.

~ kita siapkan tepung terigunya,aduk rata tepung dengan pengembang kue.

~ selanjutnya masukkan ubi yg sudah dicampur santan kedalam tepung.sambil diaduk pelan-pelan sampai tercampur dg sempurna.

~terakhir masukkan telur yg sudah dikocok tadi,aduk lagi sampai rata.

~ diamkan adonan 3-4 jam

~ next kukus adonan menggunakan cetakan roti kukus.

Nah.. cukup mudah kan.., dg takaran seperti diatas akan menghasilkan -/+ 22 biji apem ubi madu.

 

Selamat Mencoba ūüėČ

Penghujung Setia_nya

Sayup-sayup kudengar suara merdunya ‘Avril’ dari handphoneku,dengan malas kuraih hp itu.Sekilas ku perhatikan,nama¬†Karin muncul disitu.demi meneruskan rasa kantuk ini,kuabaikan panggilan itu.toh¬†Karin pasti memaafkanku,karena dia sangat menyayangiku,dan selama ini selalu saja dia yang menghubungiku duluan,pun minta maaf meski kusadari akulah sebenarnya yang salah.sekali,dua kali….HPku tetap berbunyi,dan masih saja tetap ku abaikan sampai akhirnya aku tertidur pulas.

Keesokan harinya..,

Kujalani hari-hariku seperti biasanya meskipun berasa sepi tanpa kehadiran suara cerewet Karin,yang tiap saat mewarnai hari-hariku.akhh..biarlah,kupikir ini juga kulakukan untuk mengetahui seberapa besar cintaku padanya.karena selama ini,hanya dia yang memperhatikanku dan aku tidak berkesempatan sama sekali memperhatikannya.waktuku habis untuk kerjaan,dan kadangkala untuk berkumpul dengan teman-temanku.

Dengan masih dengan aroganku,dihari ketigapun tetap sengaja tak ku luangkan waktu untuk menghubunginya ataupun mengirim mesagge buatnya.Sengaja ku buat Karin bingung,supaya dia mencariku dan mengatakan sejuta rindunya buatku seperti yang sudah-sudah.

Menikmati hari-hariku tanpa Karin terasa tenang,,tapi ada rasa sepi,ada desir-desir rindu.mungkinkah ini perasaan cinta yg ingin ku pastikan selama ini???benarkah aku mencintainya dengan tulus??tapi,ini kurasa belum cukup kusebut cinta.

Hari ke 4,ke 5 tetap kujalani seperti biasa,tidak ada yang istimewa.hari-hariku kuisi dengan kerja,kerja dan kerja.sekali waktu kuluangkan waktu ngumpul bersama teman-teman malam harinya sepulang kerja.

Tepat satu minggu tidak ada kabar dari Karin,rasa kangenku benar-benar memuncak.ini tak seperti biasanya,sehari saja tanpa menghubungiku pasti cerita Karin sudah menggunung.ada saja yang ingin dia bagikan ceritanya buatku,mulai dari aktifitasnya sehari-hari sampai hal-hal terkecil sekalipun.hatiku bergetar saat ingat itu.kenapa sudah seminggu tak memberi kabar??ada apa dengannya??karena ini juga malam minggu,akhirnya kuputuskan untuk menghubunginya nanti sepulang kerja.

Tidak sabar rasanya untuk segera menhubungi Karin,,sesampainya dirumah,tanpa ganti baju pun makan dulu,segera ku cari HPku didalam tas.kupersiapkan segudang kata RINDU untuk kusampaikan buat Karin.karena ternyata aku benar-benar mencintainya dan menyimpan rindu ini buatnya.

Tuutt…Tuuttt..,Tuuttt..

Beberapa kali nada panggil di HP Karin,tapi tak ada seorangpun yang angkat.kuulangi beberapa kali sampai aku gusar sendiri.

Ini ke-7 kalinya ku coba ulangi menghubinginya,,akhirnya ada suara diseberang sana.

“hallo”

suara berat seorang cowok. deg..,hatiku bergetar sekaligus panas demi mendengar suara cowok yang mengangkat tlp dariku.setahuku,HP Karin gak pernah dipegang siapapun,apalagi tidak ada cowok yang tinggal dirumahnya,tentunya selain kakaknya,itupun tak serumah sama dia.

“iya..bisa bicara dengan Karin??” jawabku sedikit gugup

“kamu¬†Dewa yach??” suara diseberang,,sepertinya tak asing

“betul,,ini siapa yach??”

“aku Darma,abangnya Karin, Wa.”

“loh..Karinnya kemana Bang??”

“begini Wa,,kamu yang sabar yach..Karin sudah berpulang padaNYA tepat seminggu yang lalu,ini juga kami sedang mempersiapkan selamatan 7 harinya.dan waktu itu dia mencoba menghubungimu beberapa kali untuk mendengar suaramu yang terakhir,,tapi sayang gak kamu angkat.dia juga bilang maklum padaku karena mungkin kamu sibuk.dia menghembuskan nafas terakhir karena mendadak penyakit livernya kambuh……..”

Masih banyak penjelasan dari bang Darma,tapi aku tak mendengarkannya dengan jelas lagi…inikah hukuman atas keegoisanku TUHAN???

ohh…

duniaku serasa gelap

….

~end~

Carut Marut Usang

Kelupas sang penat mengerang hebat

Sungguh ini bukan peng_kerdilan!

Lalu apa..??

Gumam pada terik usang

Goncangan demi goncangan

Mulai membiasa,

Saat sang Pemimpin,berkacak dengan arogan

Carut marut hidup menari liar bersama erotisnya,

lalu apa..??

Lagi-lagi hanya gumam gersang tergores sumbang!

akhh…,

Ini bukan negeri ‘PEMIMPI’

Ini hanya persinggahan antara kenaifan dan ketakutan

Sementara aku hanyalah ‘Pemimpi yang berani bermimpi’

Kemudian..

Aku liar dengan mimpi,

Lalu apa..??

Jawabannya hanyalah ,

Bangun dan Menjadikan nyata sebuah mimpi!!

Koarnya mulai tercekat,,

Sang ‘Pemimpin’ limbung

Oleh mimpinya ‘PEMIMPI’

Menjadi negeri yang Garang tapi belimpah nurani,

~novfree150412~

Bank dan Lembaga Keuangan Nonbank 1

Perbedaan prinsip manajemen bank umum dan bank syariah adalah :

  • Bank syariah
    • Islam memandang harta yang dimiliki oleh manusia adalah titipan atu amanah Allah SWT,sehingga cara memperoleh dan mengelola juga memanfaatkannya harus sesuai ajaran islam.
    • Bank syariah mendorong nasabah untuk mengupayakan pengelolaan harta nasabah (simpanan) sesuai ajaran islam.
    • Bank syariah menempatkan karakter atau sikap nasabah maupun pengelola pada posisi yang sangat penting dan menempatkan sikap akhlakul karimah sebagai sikap dasar hubungan antara nasabah dan bank itu sendiri.
    • Adanya kesamaan ikatan emosional yang kuat didasarkan prinsip keadilan,kesederajatan,dan ketentraman antara pemegang aham,pengelola bank,dan nasabat atas jalannya usaha bank syariah.
    • Prinsip bagi hasil :
      • Penentuan besarnya resiko bagi hasil dibuat pada waktu akad dengan berpedoman pada kemungkinan untung dan rugi.
      • Besarnya nisbah bagi hasil berdasarkan pada jumlah keuntungan yang diperoleh.
      • Jumlah pembagian hasil meningkat sesuaidengan peningkatan jumlah pendapatan.
      • Tidak ada yang meragukan keuntungan bagi hasil.
      • Bagi hasil tergantung pada keuntungan proyek yang dijalankan.Jika proyek itu tidak mendapatkan keuntungan maka kerugian akan ditanggung bersama oleh kedua belah pihak.

 

  • Bank Umum (Konvensional)
    • Pada bank konvensional,kepentingan pemilik dana (deposan) adalah memperoleh imbalan berupa bunga simpanan yang tinggi,sedang kepentingan pemegang saham adalah memperoleh spred yang optimal antara suku bunga simpanan dan suku bunga pinjaman (mengoptimalkan interest defferent).Dilain pihak kepentingan pemakai dana (debitor) adalah memperoleh tingkat bunga yang rendah (murah).Dengan demikian terhadap ketiga kepentingan dari tiga pihak tersebut terjadi antagonism yang sulit diharmoniskan.alam hal ini bank konvensional berfungsi sebagai lembaga perantara saja.
    • Tidak ada ikatan emosional yang kuat antara pemegang saham,pengelola bank dan nasabah karena masing-masing pihak mempunyai keinginan yang bertolak belakang.
    • Sistem Bunga :
      • Penentuan suku bunga dibuat pada waktu akad dengan pedoman harus selalu untung untuk pihak Bank.
      • Besarnya prosentase berdasarkan pada jumlah uang (modal) yang dipinjamkan.
      • Jumlah pembayaran bunga tidak mengikat meskipun jumlah keuntungan berlipat ganda saat keadaan ekonomi sedang baik.
      • Eksistensi bunga diragukan kehalalannya oleh semua agama termasuk Islam.
      • Pembayaran bunga tetap seperti yang dijanjikan tanpa pertimbangan proyek yang dijalankan oleh pihak nasabah baik untung maupun rugi.

 

Audit Sumber Daya Manusia (SDM) 1

  1. Audit Sumber Daya Manusia (SDM) memiliki beberapa pendekatan :
  • Riset Terapan (Applied research)¬†–> Riset ini dugunakan untuk mengevaluasi aktifitas-aktifitas SDM.kadang kala risetnya mungkin canggih,tergantung pada desain dan statistic yang digunakan.melalui riset ini berupaya untuk memperbaiki kinerja departemen.
  • Pendekatan Komparatif (comparative approach)¬†–> bentuk riset ini adalah bentuk yang sederhana.pendekatan ini menggunakan perusahaan lain sebagai model,setelah itu membandingkan hasil atau prosedur dengan yang dari perusahaan lain tersebut.pendekatan komperatif kerap digunakan untuk membandingkan masalah ketidak hadiran,perputaran karyawan dan data gaji.pendekatan ini dapat membantu dalam mendeteksi bidang-bidang yang memerlukan perbaikan.tim audit SDM membandingkan perusahan (divisi) dengan perusahaan atau divisi lainnya guna menyingkap bidang-bidang yang bekerja buruk.pendekatan ini lazimnya digunakan untuk membandingkan hasil-hasil dari aktifitas-aktfitas atau SDM spesifik.pendekatan ini membantu mendeteksi bidang-bidang yang memerlukan pembenaran.
  • Pendekatan Otoritas Pihak Luar (outside authority approach)¬†–> Auditor dapat menggunakan pendekatan keahlian yang standartnya ditentukan oleh konsultan atau dari temuan penelitian yang telah dipublikasikan,kemudian dijadikan sebagai standart atas kegiatan dan kemudian dievaluasi.dalam hal ini konsultan dapat membantu mendiagnosis penyebab timbulnya masalah.tim audit SDM bergantung pada keahlian-keahlian konsultan dari luar atau temuan-temuan riset yang dipublikasikan sebagai suatu standart terhadapnya aktifitas-aktifitas atau program SDM dievaluasi.konsultan atau temuan-temuan riset dapat membantu mendiagnosis penyeban masalah-masalah yang timbul.
  • Pendekatan Statistik (stastistical approach)¬†–> Melalui pendekatan ini dapat mengembangkan ukuran statistical kinerja berdasarkan sistem informasi perusahaan yang ada.sebai contoh dari catatan yang ada dalam perusahaan mengungkapkan tingkat ketidak hadiran dan perputaran karyawan.data ini menunjukkan seberapa baik aktifitas SDM dan manajer operasi dalam mengendalikan permasalahan ini.pendekatan ini biasanya dilengkapi perbandingan terhadap informasi eksternal yang dapat dikumpulkan dari perusahaan lain.informasi ini sering juga dinyatakan sebagai rasio yang mudah dihitung dan digunakan.Dengan standart statistic ini,dapat ditemukan kesalahan-kesalahan sebelum kejadian tersebut menjadi berlarut kearah yang merugikan perusahaan.dari catatan-catatan yang ada,tim audit SDM menghasilkan standart-standart statistic terhadap aktifitas dan program SDM dievaluasi.Dengan standart matemati ini,tim audit dapat menemukan kesalahan-kesalahan pada saat kesalahan tersebut masih kecil,berupa data yang dikumpulkan per tahun,metode kuantitatif seperti :
    • Regresi : memanfaatkan hubungan antara dua atau lebih variabel kuantitatif sehingga satu variable dapat diprediksikan dari variable lainnya.
    • Korelasi : mengukur tingkat asosiasi yang ada antara dua atau lebih variable.
    • Diskriminan : mengidentifikasi faktor-faktor yang membedakan antara dua atau lebih kelompok dalam satu populasi.
  • Pendekatan Kepatuhan (compliance approach)¬†–> Pendekatan metode ini meninjau praktek-praktek dimasa lalu untuk menetukan apakah tindakan-tidakan tersebut telah sesuai atau tidak mengikuti kebijakan dan prosedur perusahaan,atau bahkan terjadi penyimpangan hukum.Cara kerjanya adalah dengan mengambil sampel data/informasi dari formulir kerja,kompensasi,disiplin dan penilaian kerja.Tujuan pendekatan ini adalah untuk memastikan apakah para manajer patuh terhadap peraturan dan ketentuan yang berlaku di perusahaan.Dengan mengambil sampel elemen-elemen sitem informasi SDM,tim audit mencari penyimpangan-penyimpangan dari berbagai peraturan,kebijakan,serta prosedur-prosedur perusahaan,melalui upaya-upaya pencarian fakta,tim audit dapat menemukan apakah terdapat kepatuhan berbagai kebijakan dan peraturan perusahaan.
  • Pendekatan Manajemen Berdasarkan Sasaran (Management by Objective approach)¬†–> Pendekatan terakhir adalah meminta staf SDM dan manajer menetapkan tujuan sesuai dengan tanggung jawab mereka.Pendekatan manajemen berdasarkan sasaran ini menciptakan tujuan khusus terhadap kinerja sehingga dapat diukur.Selanjutnya diteliti kinerja actual kemudian membandingkannya dengan tujuan yang ditetapkan sebelumnya.Dalam prakteknya pendekatan ini tidak semuanya diterapkan sekaligus pada semua departemen SDM.Hanya menggunakan beberapa dari pendekatan tersebut tergantung pada aktifitas-aktifitas SDM yang diaudit.biasanya auditor memberikan umpan balik terhadap temuan-temuan yang ada didalam department tersebut,demikian pula kepada para manajer dan para karyawan.Umpan balik yang tidak menguntungkan akan menyebabkan tindakan korektif yang membenahi kontribusi aktifitas SDM.Pada saat pendekatan manajemen berdasarkan tujuan digunakan terhadap bidang-bidang SDM,tim audit dapat membandingkan hasil-hasil actual dengan tujuan-tujuan yang dinyatakan.Bidang-bidang yang berkinerja buruk dapat terdeteksi dan dilaporkan.Dari hasil perhitungan dan penggunaan alat-alat/instrument audit SDM yang dilakukan oleh tim audit terhadap auditee,maka dapat dianalisa bahwa auditee menyatakan manajemen SDM sudah tidak maksimal dalam kinerjanya.
  1. Instrumen-instrumen dalam audit sumber daya manusia (SDM) :
  • Wawancara

Wawancara dengan karyawan dan manajer adalah suatu sumber informasi mengenai aktifitas SDM.Komentar mereka membantu tim audit mencari bidang-bidang yang membutuhkan perbaikan.Kritik dari karyawan dapat menunjukkan tindakan-tindakan yang harus diambil oleh departemen untuk memenuhi kebutuhan mereka.Demikian juga,sumber saran manajer dapat mengungkapkan cara-cara untuk memberikan mereka service yang lebih baik.

  • Analisis Dokumen

Analisis dokumen SDM yang dapat dilakukan antara lain dengan meneliti berbagai dokumen terkait pengelolaan SDM perusahaan,seperti uraian dan spesifikasi jabatan,perhitungan kebutuhan tenaga kerja,SOP rekrutmen dan seleksi,evaluasi terhadap hasil pelatihan,formulir penilaian kerja,dan sebagainya.

  • Analisis Histori

Analisis terhadap data histori dapat dilakukan dalam audit SDM,misalnya dengan membandingkan selection ratio untuk jabatan tertentu,tingkat kehadiran karyawan,atau jumlah jam pelatihan per orang per tahun selama beberapa tahun terakhir.

  • Survey

Auditor juga dapat melakukan survey,misalnya untuk mengetahui tingkat kepuasan kerja karyawan atau survey terhadap manajer lini terhadap efektivitas departemen SDM dalam menjalankan fungsinya terkait pengelolaan SDM.

  • Eksperimen

Audit SDM dapat juga dilakukan melalui eksperimen,misalnya dengan menerima calon karyawan yang hasil psiko tes nya kurang disarankan untuk menilai reliabilitas dan validitas atat tes yang digunakan.